Ce n’est pas parce que l’été est terminé que les soins du jardin sont finis pour l’année.
Il reste encore du travail à faire, et le jardin a besoin d’un peu plus de votre attention et de votre tendresse avant de pouvoir se reposer tranquillement pour l’hiver.
En prenant soin de ces tâches en fin de saison, vous vous assurerez que vos plantes et votre sol restent sains pendant les mois froids et sombres.
Et votre jardin sera prêt à l’action à l’arrivée du printemps, vous pourrez ainsi vous y plonger immédiatement !
Examinons maintenant 11 choses à faire dans le jardin avant que l’hiver ne s’installe.
1. Déterrer ou Pailler les Légumes Racines
Comme de nombreuses cultures de saison fraîche, les légumes racines peuvent supporter un gel ou deux et rester en bon état pour la récolte.
En fait, la plupart des cultures de racines – comme les betteraves, carottes, céleri rave, panais et rutabagas (mais pas les pommes de terre) – deviennent plus sucrées lorsqu’elles demeurent en terre à des températures proches de zéro.
Et si vous avez un sol bien drainé qui ne gèle pas, beaucoup peuvent être laissés sur place pendant l’hiver, à récolter et à profiter selon les besoins.
Pour faciliter le déterrement des légumes racines et protéger contre les fortes gelées, couvrez les potagers avec une épaisse couche de paillis sec d’environ 15 cm. Des cartons, des fougères, des branches de conifères ou de la paille propre offrent tous une bonne isolation, facilement déplacée lorsque vous voulez accéder à vos légumes.
Dans les régions où le sol gèle, déterrez les légumes racines, brossez la terre et rangez-les dans un endroit frais et sombre avant que le sol ne gèle.
2. Couvrir les Plantes Sensibles au Gel
Durant les mois les plus froids, ou lorsque l’on prévoit un fort gel, les plantes vivaces sensibles, les tropicales et les succulentes bénéficieront d’une protection de leurs feuilles et tiges.
Cela est également vrai pour les vivaces qui pourraient souffrir de dommages aux couronnes et racines telles que les clématites, les vignes et les roses.
Utilisez tout matériau qui procure une isolation légère et respirante. Des couvertures, sacs de jute, rameaux de conifères, frondes de fougères, voiles de protection, toile de paysage et paille conviennent toutes pour envelopper les plantes. (Les stooks sont des paquets verticaux de tiges de grains ou d’herbes qui ressemblent à des tipis.)
Pour protéger les couronnes sensibles, utilisez un paillis sec en écorces déchiquetées, rameaux de conifères, frondes de fougères, sciure ou paille pour couvrir chaque couronne / la couronne de chaque plante.
Accumulez et empilez le paillis sur la couronne et jusqu’à la base des tiges, recouvrant les 30 à 45 cm ou la hauteur totale des plantes plus courtes.
La couronne est la base de la plante. L’endroit où les tiges et les racines se rejoignent, et où l’énergie et les nutriments passent des racines à la partie aérienne pour la croissance. Beaucoup de plantes ont leurs couronnes au niveau du sol, les exposant au froid hivernal.
Enlevez les couvertures une fois que tout risque de gel est passé.
3. Diviser les Vivaces
Après que vos vivaces aient terminé leur floraison, elles apprécieront un peu d’attention avant de devenir dormantes pour la saison.
Nettoyez les plantes des tiges cassées ou mortes et taillez au besoin – la quantité dépend de la plante, mais une règle générale est de retirer 1/4 à 1/3 de la croissance supérieure.
Divisez les plantes en quarts, tiers ou moitiés et taillez l’excès de racines.
Préparez et plantez les nouvelles divisions comme indiqué dans notre guide sur la division des vivaces.
4. Nettoyage Général
Un nettoyage général aide à organiser votre jardin, maintient les plantes en bonne santé, et ramène le sol à l’homéostasie en éliminant une variété de ravageurs – y compris des bactéries, champignons et larves potentiellement nuisibles qui aiment hiverner dans le débris de végétation morte et en décomposition.
Certaines tâches importantes à réaliser :
- Retirer et se débarrasser des annuelles.
- Retirer les fleurs fanées et tailler les vivaces et les arbustes à bois de la matière morte ou endommagée.
- Enlever les feuilles ou débris de plantes des massifs.
- Vider les conteneurs extérieurs de leur sol et les stocker à l’envers.
- Retirer les buses de tuyau et les têtes de brumisation, puis les ranger en un seul endroit – comme un seau dans votre cabanon de jardinage.
- Par une journée chaude, retirer l’eau stagnante des tuyaux de jardin, puis enrouler les tuyaux et les ranger.
- Drainer et hiverner les systèmes d’irrigation au besoin.
- Pour prévenir les flaques brunes dans la pelouse, ratisser les feuilles avant les températures de gel.
5. Lever les Bulbes, Cormes et Tubercules Sensibles au Froid
Les bulbes à fleurs d’été et d’automne comme les dahlias et les cannas ajoutent une superbe couleur au jardin, mais beaucoup devront être levés et stockés pour survivre aux températures de gel.
Cela inclut des plantes telles que :
Après une légère gelée, mais avant que le sol ne gèle, retirez le feuillage mort et levez délicatement les bulbes, cormes et tubercules du sol. Pour lever les bulbes sans les endommager, insérez une fourche de jardin tout autour de la ligne de goutte de la plante (le bord extérieur de sa croissance) et tirez doucement vers le haut. Secouez l’excès de terre, rincez avec un tuyau de jardin et laissez sécher pendant un ou deux jours à l’abri du soleil direct.
Triez les bulbes, en retirant ceux qui sont ratatinés, mous ou endommagés.
Rangez-les dans des contenants ventilés, garnis de matériaux lâches tels que du papier journal froissé, de la tourbe, de la sciure ou de la vermiculite.
Étiquetez les récipients avec leur contenu et la date, puis rangez-les dans un endroit frais et sombre, prêts pour la plantation au printemps.
6. Planter des Cultures de Couverture
Les cultures de couverture – telles que le trèfle, les céréales, les graminées et les légumineuses – sont plantées à la fin de l’été pour régénérer le sol en ajoutant des nutriments essentiels.
Après votre récolte, retirez les plantes mortes et épuisées ainsi que les mauvaises herbes. Labourer légèrement le sol pour desserrer les six premiers centimètres, puis semez vos graines sélectionnées et arrosez bien.
Pour le potager familial, choisissez des cultures qui poussent rapidement, s’étendent pour étouffer les mauvaises herbes et sont facilement enfouies dans le sol au printemps.
Voici quelques suggestions :
Vous pouvez en savoir plus sur le « comment » des cultures de couverture ici ou trouver plus de conseils sur la sélection des espèces de culture de couverture ici.
7. Planter les Bulbes de Printemps et l’Ail d’Automne
Les bulbes de printemps et l’ail d’automne peuvent être plantés à tout moment durant l’automne, mais ils doivent être mis en terre avant que le sol ne gèle. Cela inclut les jacinthes des bois, les jonquilles, des iris hollandais, de la fritillaire, le muscari, la renoncule grecque, les hyacinthes, les tulipes, les perce-neiges, etc.
Dans les zones où les températures ne tombent pas sous zéro, terminez la plantation des bulbes d’ici début novembre pour permettre aux racines de se former suffisamment avant l’arrivée de l’hiver.
La règle générale pour les bulbes est de les planter à une profondeur de trois fois leur hauteur. Donc, un bulbe de 5 cm doit être planté à une profondeur de 15 cm.
Pour tout type de bulbe, positionnez-le avec l’extrémité large ou plate orientée vers le bas dans le trou de plantation et l’extrémité pointue ou étroite dessus. Pour les bulbes sans sommet ou fond discernable, comme les renoncules grecques, plantez-les sur le côté pour faciliter leur croissance.
Vous pouvez en savoir plus sur la culture de l’ail ici.
8. Préparer les Massifs pour l’Hiver pour un Travail Plus Facile au Printemps
Pour préparer les massifs de fleurs et de légumes pour l’hiver, retirez tous les matériaux végétaux morts ou terminés, y compris les fruits, légumes et mauvaises herbes en décomposition.
Labourez légèrement le sol pour exposer les larves indésirables qui cherchent à hiverner, telles que les coléoptères japonais.
Ajoutez et enfouissez une couche de 5 cm de compost ou de fumier bien décomposé.
Testez les niveaux de sol pour déterminer si des nutriments supplémentaires sont nécessaires et modifiez-le si besoin.
L’automne est également un bon moment pour créer de nouveaux massifs ou étendre l’espace du jardin. Pour des idées fraîches, consultez nos guides sur la culture des jardins potagers en carrés et la création de vos propres jardins surélevés DIY.
Après que le sol ait gelé, ajoutez une couche de paillis sur les touffes d’herbes et de vivaces.
9. Tailler et Pailler les Rangs de Baies
Les plants de fraises peuvent tolérer de légères gelées, mais ils ont des racines peu profondes et sont facilement endommagés par des gelées sévères et des vagues de froid.
Protégez les plantes avec une couche de 7 à 12 cm de paille propre, de feuilles finement déchiquetées ou de branches de pins. Appliquez après la première forte gelée mais avant que le sol ne gèle. Pailler trop tôt peut étouffer les plantes, et si appliqué trop tard, les plantes peuvent subir des dommages dus au froid.
La protection des framboises et mûres contre le froid dépend du type de canne que vous cultivez.
Les deux possèdent des racines et des couronnes vivaces, mais les cannes ne vivent que deux ans. La première année de croissance est celle où les primocanes se forment, et les cannes lors de leur deuxième année sont appelées floricanes.
Pour les framboises, les floricanes fleurissent et produisent des baies d’été sur des cannes de deux ans, qui doivent être coupées à ras du sol après la récolte. Les cannes restantes d’un an devraient être taillées à 90 cm. Le meilleur moment pour le faire est à l’automne lorsque vous pouvez encore faire la différence entre les deux.
Trouvez plus d’informations sur l’identification des primocanes et des floricanes ici.
Après avoir taillé les cannes d’un an, pliez-les doucement vers le sol et empilez une couche de 7 à 10 cm de terre ou de paillis sur le dessus des cannes pour les protéger des températures de gel et des vents desséchants. Enlevez tranquillement la terre après que le danger de gel est passé au printemps.
Les plants de framboises primocanes produisent une récolte d’été sur des cannes de deux ans et une récolte d’automne sur de nouvelles. Pour profiter des deux récoltes, taillez les cannes et couvrez de terre à l’automne comme pour les floricanes.
Cependant, dans les régions avec des hivers extrêmement froids, une option plus simple avec les primocanes est de couper toutes les cannes à ras du sol à l’automne. Cela signifie que vous perdrez votre récolte de baies d’été, mais vous aurez une récolte d’automne plus importante et meilleure – et sans le tracas de fournir une protection hivernale.
Les mûres mettent également des fruits sur des floricanes de deux ans et viennent dans deux formes de croissance, érigées et rampantes – les plants érigés sont plus robustes et plus tolérants au temps froid.
Pour les variétés érigées, taillez la plupart des cannes d’un an à ras du sol à la fin de l’automne, en laissant 3 ou 4 des cannes les plus robustes de chaque plante en place. Coupez les cannes restantes à 45 à 60 cm et appliquez une couche de 7 à 10 cm de paillis pour protéger les couronnes.
Les variétés rampantes se taillent de la même manière que les framboises primocanes. Coupez les cannes à 90 cm, puis disposez-les doucement à plat sur le sol et couvrez d’une épaisse couche de paillis de 7 à 10 cm.
10. Entretenir le Tas de Compost
Pour garder le compost viable durant les mois froids, les microbes dans les tas de compost doivent être maintenus actifs – ce qui signifie que les températures doivent rester au-dessus de zéro.
Pour les régions avec des épisodes froids occasionnels, retournez et arrosez les tas de compost actifs une dernière fois avant l’arrivée des fortes gelées. Ensuite, empilez des couches de matériaux isolants comme des cartons, des branches de conifères, de la sciure ou de la paille pour empêcher le centre de geler.
Dans les zones avec des gelées prolongées, récoltez le compost mature à l’automne et utilisez-le comme paillis riche en nutriments pour votre jardin. Continuez à ajouter des déchets de cuisine à votre tas durant l’hiver – ils gèleront jusqu’au printemps, lorsque vous pourrez recommencer à superposer des matériaux.
Dans les régions plus douces, la gestion de l’humidité est souvent plus importante que l’isolation. Des pluies froides et trop abondantes peuvent excéder le compost, entraînant la perte de nutriments et de microbes importants.
Pour se protéger des pluies torrentielles, empilez le compost en un tas. Ou, pour les bacs, retournez deux ou trois pots en rangée au centre. Puis couvrez avec une bâche, en l’étalant au-delà des bords. Fixez ou maintenez la bâche en place.
Profiter du Reste
Une fois toutes vos tâches de pré-hiver terminées, vous pouvez vous détendre et apprécier le repos que l’hiver apporte.
Passez du temps à examiner vos notes de journal et les catalogues de semences, puis commencez à rêver grand pour les projets de jardin de l’année prochaine !
Avez-vous des tâches incontournables à réaliser avant l’hiver ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
Et n’oubliez pas de consulter nos autres guides de jardinage par temps froid – voici quelques-uns qui pourraient vous intéresser.
FAQ
Quels légumes racines peut-on récolter avant l’hiver ?
On peut récolter des légumes tels que les betteraves, carottes, céleri rave, panais et rutabagas, qui peuvent supporter un léger gel.
Comment protéger les plantes sensibles aux gelées ?
Il est conseillé de couvrir les plantes sensibles avec des matériaux isolants légers comme des couvertures, des sacs de jute ou des fronds de fougères.
Pourquoi est-il important de nettoyer le jardin avant l’hiver ?
Le nettoyage élimine les débris et les ravageurs, ce qui aide à garder le jardin en bonne santé et prépare le sol pour le printemps.
Quand est-il préférable de planter des bulbes de printemps ?
Les bulbes de printemps doivent être plantés à l’automne, avant que le sol ne gèle, idéalement d’ici début novembre.
Comment préparer les massifs de jardin pour l’hiver ?
Il est essentiel de retirer les déchets végétaux morts, de labourer légèrement le sol et d’ajouter du compost décomposé pour favoriser la santé du sol.