Comment planter votre premier jardin potager : un guide pour débutants

De plus, travailler la terre et les plantes est un excellent moyen de réduire le stress. C’est l’une des activités les plus simples pour pratiquer la pleine conscience, et travailler avec la terre est un antidote naturel à l’anxiété et aux soucis.

Des recherches montrent même que les enfants qui jardinent mangent plus de fruits et de légumes. Ils obtiennent également de meilleurs résultats aux tests de science et voient leurs compétences de vie importantes, telles que la compréhension de soi et la capacité à travailler en groupe, significativement augmentées – toutes de bonnes raisons d’impliquer les enfants !

Il est clair qu’il y a beaucoup d’avantages positifs à un potager.

Pour vous aider à bien commencer, dans cet article, nous couvrirons comment choisir un emplacement, les outils de base nécessaires, comment préparer votre lit de jardin, la sélection des plantes, les plantes compagnes, la planification réussie, le semis, l’arrosage, le désherbage, la fertilisation, les jardins de petite taille et les conteneurs pour légumes.

Mettons la terre en action !

Choisir Votre Site

Si vous débutez en jardinage, il est préférable de commencer petit.

Préparer la terre et planter ne sont que les premières étapes pour une récolte abondante. Au fur et à mesure que le printemps et l’été avancent, votre jardin devra être désherbé, arrosé et entretenu – tout cela nécessite du temps et de l’énergie.

Pour éviter d’être submergé, commencez par une parcelle qui soit gérable pour vous et votre emploi du temps. Une zone d’à peine huit par huit pieds vous donnera 64 pieds carrés à travailler, ce qui est suffisant pour produire un bon rendement – et son entretien ne prendra pas tout votre temps libre.

Une zone plane qui reçoit six à huit heures de soleil par jour est idéale. Elle devrait également être protégée des vents forts et avoir un accès facile à une source d’eau, comme un robinet.

Quelques outils de base suffiront pour vos premiers efforts. Au fur et à mesure que votre expertise se développera, vous pourrez ajouter des éléments spécialisés à votre arsenal.

Pour en tirer le meilleur parti, investissez dans des outils bien fabriqués, construits à partir de matériaux de bonne qualité, qui conviennent à votre taille et à votre stature.

Vous aurez besoin de ce qui suit :

• Une pelle à bout rond pour creuser.
• Une fourche pour retourner et aérer le sol.
• Un râteau en acier pour nettoyer et niveler.
• Une houe ou un cultivateur pour le désherbage.
• Une petite pelle ou un couteau hori hori et un cultivateur à main pour le repiquage et le désherbage.
• Un tuyau d’arrosage avec un embout, ou un arrosoir.

Et vous apprécierez rapidement ces extras :

• Gants de jardinage avec paumes et doigts en nitrile.
• Ciseaux à ébrancher pour tailler et couper.
• Des ciseaux ou un couteau de jardin pour récolter et tailler.
• Un sac de transport pour vos outils, graines et accessoires.
• Une brouette pour transporter du gazon, de la terre et du compost.
• Un sac de jardin léger pour rassembler les feuilles, les mauvaises herbes et les coupures d’herbe.
• Un coussin de genoux pour préserver vos articulations.
• Un brûleur de mauvaises herbes pour protéger votre dos.

N’oubliez pas de consacrer un peu de temps à l’entretien de vos nouveaux outils brillants.

Trouver notre liste complète de recommandations d’outils de jardinage ici.

Préparer Votre Sol

Si vous avez l’œil, déterminez votre zone de jardin et placez quatre piquets, un dans chaque coin de votre parcelle.

Si vous avez besoin de limites plus claires, utilisez un mètre pour mesurer la zone, puis marquez le périmètre avec des piquets et de la ficelle.

Ensuite, commencez à creuser.

Une pelle à bout carré peut être utilisée pour créer des sections égales dans un motif de grille. Ensuite, à l’aide d’une fourche, soulevez le gazon de chaque section et secouez la terre. Jetez le gazon ou utilisez-le pour combler les zones basses de votre jardin.

Pour décourager les mauvaises herbes et l’herbe d’envahir, vous pouvez installer des bordures en plastique ou en métal autour du périmètre – plus elles sont profondes, mieux elles fonctionnent.

Utilisez une fourche ou une pelle pointue, creusez profondément et retournez le sol à une profondeur d’au moins 30 centimètres, de préférence de 45 à 60 centimètres.

Retirez toutes les pierres, racines et autres débris, tout en aérant le sol.

Une fois que le sol a été retourné, nettoyé et aéré, étendez deux pouces de matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, sur le dessus et incorporez-la au sol.

Complétez votre préparation en nivelant et en ratissant la surface jusqu’à ce qu’elle soit uniforme et fine.

Sélectionner des Plantes

Il est maintenant temps pour l’une des parties vraiment amusantes !

Rassemblez du matériel de référence, comme des catalogues de graines ou des magazines de jardinage, et dressez une liste de tous vos légumes préférés.

Pour savoir combien de semences acheter et allouer suffisamment d’espace, vous devez déterminer approximativement combien chaque plante produira. Rappelez-vous que si vous souhaitez conserver une partie de votre récolte, vous aurez besoin d’achats supplémentaires.

Une fois que vous savez ce que vous allez planter, référez-vous à un tableau de plantation pour votre région et votre zone de culture. Cela aidera à déterminer quels légumes peuvent être semés directement, lesquels peuvent être commencés chez vous, et lesquels vous devrez acheter en pépinière.

Pour de petites parcelles et des conteneurs, choisissez des variétés étiquetées « buisson », « compactes » ou « naines ». Sélectionnez des souches résistantes aux maladies, et si possible, choisissez une variété de variétés avec différentes dates de maturation pour prolonger la saison de croissance.

Jardinage Compagnon

Le jardinage compagnon est la pratique d’utiliser des plantes complémentaires pour offrir un contrôle naturel des nuisibles, améliorer potentiellement la saveur, et attirer d’importants pollinisateurs dans le jardin.

Les soucis se classent parmi les meilleures protections contre les nuisibles et peuvent être plantés largement dans le jardin.

Le basilic planté près des tomates aurait tendance à améliorer leur saveur, tandis que la laitue bénéficie des avantages protecteurs d’être proche des oignons et radis.

Les herbes fleurissantes comme l’origan, le romarin, la sauge et le thym repoussent de nombreux nuisibles et attirent les abeilles. Cela est très important pour les fruits ou légumes qui nécessitent une pollinisation pour produire des fruits, comme les haricots, les concombres, les melons, les pois, les poivrons et les tomates.

En savoir plus sur le jardinage compagnon ici.

Semoir des Graines

Il est préférable de planter des semis ou des débuts de pépinière par temps nuageux pour minimiser le choc du transplant. Si ce n’est pas possible, assurez-vous de planter le matin pendant qu’il fait encore frais.

Saupoudrez une pincée de farine d’os dans chaque trou de plantation, placez les plantes en place et rassemblez doucement la terre autour de chaque tige. Compactez le sol, mais ne le tassez pas, puis arrosez vos semis avec un doux jet d’eau.

Pour semer les graines, suivez les instructions sur le sachet concernant la profondeur de semis et les exigences d’espacement, compactez le sol en place, puis arrosez doucement.

Si certains de vos légumes nécessitent un tuteurage, placez les tuteurs aussi tôt que possible pour éviter d’endommager les racines des plantes en croissance.

Et n’oubliez pas de laisser de l’espace pour des semis répétés de laitue, de mesclun, et d’autres plantes assoiffées de chaleur comme le concombre, les melons, les poivrons et les tomates.

Entretien

Pour de meilleurs résultats, vous devrez garder vos plates-bandes exemptes de mauvaises herbes, fournir suffisamment d’irrigation et fertiliser.

Arrosage

Les jeunes semis sont délicats et nécessitent une touche douce lors de l’arrosage.

Utilisez le réglage « douche » sur un embout de tuyau et arrosez le sol entourant les plantes, en évitant les feuilles et les tiges immatures.

Le meilleur moment pour arroser est le matin, car un arrosage précoce fournit aux plantes l’humidité dont elles ont besoin par une journée chaude et facilite leur absorption des nutriments du sol.

Arroser en pleine après-midi chaude peut provoquer un choc pour les jeunes plantes et brûler les feuilles tendres.

Et éviter d’arroser le soir car l’excès d’humidité laissée sur les feuilles par temps frais nocturne peut favoriser les maladies des plantes, comme le pourrissement et la mildiou.

Pour gagner du temps et garantir que vos plantes reçoivent de l’eau quand elles en ont besoin, investissez dans un tuyau d’arrosage – ils sont peu coûteux et suppriment une tâche chronophage.

Fertilisation

Une fois que les plantes ont quatre à six semaines, vous pouvez commencer à fertiliser.

Pour les plantes peu demandeuses, comme les légumes à feuilles et les légumes-racines, suivez les suggestions sur les sachets de graines et les cultures de pépinière pour la fréquence et l’intensité.

Pour les plantes plus exigeantes, telles que les betteraves, le maïs, les tomates et les brassicas (brocoli, choux de Bruxelles, chou, et chou-fleur), un paillis de fumier bien décomposé ou de compost est un bienvenu ajout – ainsi qu’un fertilisant soluble dans l’eau à intervalles réguliers.

Désherbage

Le désherbage est facilement géré si vous restez à jour – même 20 minutes tous les un ou deux jours aideront à garder ces persistant sous contrôle.

Pour soulever rapidement et facilement les mauvaises herbes et leurs racines, tirez à la main, utilisez un cultivateur à main, ou bien une houe doucement lorsque le sol est humide.

Si le sol est trop sec, les parties vertes se briseront souvent, laissant les racines repousser.

Les mauvaises herbes sur les chemins peuvent être éliminées rapidement avec un brûleur de mauvaises herbes. Alternativement, vous pouvez poser des pierres ou du paillis d’écorce pour tenir les mauvaises herbes à distance.

Pour Petits Espaces

Si votre parcelle est petite, disons autour de 20-25 pieds carrés, vous pouvez tout de même obtenir un rendement robuste en utilisant la Méthode Intensive Française, qui incorpore le double bêchage.

Cette préparation nécessite un effort initial plus important, mais une fois plantée, moins d’arrosage, de fertilisation et de désherbage sont nécessaires.

Le double bêchage crée un sol profond, léger et meuble qui permet à les racines de pousser plus profondément que la normale, jusqu’à environ un mètre. Cela signifie que les légumes peuvent être plantés plus étroitement, et cette augmentation de la densité des plantes produira des rendements deux à cinq fois plus élevés qu’une plate-bande de même taille.

Dans un lit de jardin typique, les racines atteindront un sol dur à une profondeur d’environ 30 centimètres, ce qui les incite à se répandre horizontalement. Cette croissance latérale entraîne une concurrence pour l’humidité et les nutriments, ce qui signifie que les plantes doivent être espacées plus largement pour garantir qu’elles reçoivent toutes des nutriments et de l’eau adéquats.

Voici les étapes pour le double bêchage :

1. Avec une pelle, creusez et soulevez une couche de terre de 30 centimètres, en l’empilant à proximité. Aérez et nettoyez le sol, en y mélangeant une quantité généreuse de compost ou de fumier décomposé.

2. Avec une fourche, creusez encore 30 centimètres et aérer le sol. Une fois que le sol est léger, retirez toutes les racines, pierres et débris, puis incorporez une quantité généreuse de compost ou de fumier décomposé dans cette seconde couche.

3. Remplacez la première couche de sol amendée. Votre parcelle sera maintenant relevée d’environ un pied au-dessus du niveau du sol et présentera une terre profonde, légère et aérée qui permettra aux racines de pousser directement.

Avec le jardinage intensif français, il est très important de garder le sol léger et aéré – il peut donc être sage de diviser votre lit en moitiés ou quarts pour en faciliter la plantation, le désherbage et prévenir la compaction du sol.

Bacs Surélevés

Vous pouvez également créer un bac de jardin permanent en achetant un kit ou en construisant le vôtre. Vous pouvez obtenir tous les détails pratiques dans cet excellent article.

Rappelez-vous simplement que, lorsque vous construisez un cadre en bois pour les bacs surélevés, n’utilisez jamais de bois traité. Les produits chimiques utilisés pour préserver le bois sont hautement toxiques et s’infiltreront dans le sol de votre jardin, où ils seront absorbés par les racines des légumes – adieu les produits sains…

Conteneurs

Bien sûr, si votre espace est encore plus limité ou si vous souhaitez simplement cultiver de petites quantités de légumes frais, les conteneurs sont une excellente option pour une large gamme de légumes.

Les carottes, la bette à carde, les herbes, le chou frisé, les poivrons, les pommes de terre, les radis, la laitue, les oignons verts, les épinards et les fraises sont tous aptes au jardinage en conteneur.

Lors du choix des conteneurs, assurez-vous qu’ils sont d’une taille appropriée pour ce que vous prévoyez de planter – vous aurez besoin d’un pot beaucoup plus profond pour les pommes de terre que pour le persil !

Et recherchez des cultivars étiquetés « buisson », « compact » ou « nain ». Comme leur nom l’indique, ces variétés sont plus petites lorsqu’elles sont à maturité, ce qui en fait un excellent choix pour les pots et les jardinières – particulièrement pour les légumes qui poussent profondément, comme les carottes – ou les tomates, qui peuvent produire un poids de fruits lourd en haut.

Le sol destiné aux conteneurs doit être enrichi en matière organique pour garantir une nutrition adéquate dans les limites restreintes d’un pot. Il doit également être amendé en y mélangeant un matériau léger tel que de la perlite ou de la tourbe pour éviter la compaction, fournir de l’aération et retenir l’humidité.

Les pots nécessitent également de bons trous de drainage avec beaucoup de matériau de drainage au fond – d’un pouce ou deux de profondeur, selon la taille du conteneur.

Commencer un Journal de Jardin

Un journal de jardin est un outil de planification pratique.

Il vous aide à garder une trace des données climatiques, des semis répétés, de la rotation des cultures, de ce qui a fonctionné et de ce qui n’a pas fonctionné.

Vous pouvez également noter des idées que vous aimeriez essayer pour différentes saisons ou pour l’année prochaine, faire des croquis, planifier votre jardin et rassembler des éléments inspirants.

Procurez-vous un simple classeur pour commencer, puis ajoutez un joli journal à votre liste de souhaits – les membres de votre famille adoreront cette excellente idée de cadeau !

Vous voulez plus d’options ? Découvrez nos sept journaux de jardinage préférés !

Récoltez les Récompenses

On ne peut jamais trop bien parler d’un jardin potager.

Certes, ils nécessitent beaucoup de travail. Mais la joie et la satisfaction qu’ils apportent sont inestimables. Et lorsque vous récoltez les délicieux et nutritifs fruits de vos efforts, vous oublierez tout le travail !

Pour un plus grand plaisir, gardez votre taille de parcelle gérable, planifiez d’abord avec un tableau de plantation et restez à jour sur les travaux d’entretien tels que l’arrosage, la fertilisation et le désherbage. Impliquez les enfants – ils adorent le jardin aussi !

Avez-vous des questions ou des idées sur le potager ? Laissez-nous un message dans les commentaires ci-dessous !

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